屠宰企业资质等级要求》，实施生猪屠宰企业的资质等级认定。进一步整合我省生猪屠宰资源，引进世界一流的肉品加工设备，通过跨行业、跨地域联合和政府资助扶持等 要充分发挥职能作用，树立大局意识、责任意识，切实履行职责，齐抓共管。要创新管理机制，建立长效管理制度，增强屠宰管理工作的针对性和实效性。（二）加强屠宰 ...
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、化验室和验收间、待宰间、隔离间、屠宰间、急宰间、副产品整理间、无害化处理间以及专用畜禽屠宰设备和运输工具;(三)有依法取得健康证明，并经市 屠宰厂(场)应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验内容包括、传染性疾病和寄生虫以外的疾病，有害腺体，注水或者注入其他物质，屠宰加工质量，有害物质，种公 ...
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责任制、评议考核制和错案追究制。要指导和监督各定点屠宰厂(场)建立健全各项管理制度，使屠宰管理工作逐步走上法制化、规范化的轨道。各地贯彻落实《条例》和《 和管理的原则确定。要充分利用或改造利用现有的大中型屠宰企业的设施设备，原则上不另设新点。1999年底以前要做到城区市场销售的肉品全部由上述定点屠宰厂 ...
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副产品整理间、无害化处理间、化验室、污水处理设施以及生猪屠宰设备和运载工具；(三)有依法取得健康证明的屠宰技术人员；(四)有经考核合格的专职或者兼职的 规程和技术要求。第十三条定点屠宰厂应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验必须与生猪屠宰同步进行，并对肉品品质检验结果及其处理情况进行登记，按 ...
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副产品整理间、无害化处理间、化验室、污水处理设施以及生猪屠宰设备和运载工具；(三)有依法取得健康证明的屠宰技术人员；(四)有经考核合格的专职或者兼职的 规程和技术要求。第十三条定点屠宰厂应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验必须与生猪屠宰同步进行，并对肉品品质检验结果及其处理情况进行登记，按 ...
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制成，不渗水、便于冲刷消毒；(五)备有麻电、屠宰、吊挂、照明设备、专用容器和运载工具；(六)备有检验设备、检验工具、消毒设施和消毒药品；(七)配备与 外，还要尊重其民族风俗习惯。第十三条 屠宰厂(场)必须实行屠宰、检验、出证权责统一的质量管理制度，对屠宰加工产品质量负责。第十四条 上市经营的畜产品， ...
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的单位和个人，应当遵守本办法。第三条本市生猪实行依法饲养、定点屠宰、集中检疫、分散经营的管理制度。第四条市、区、县(市)商品流通行政主管部门负责生猪屠宰的 、屠宰间、病猪隔离间和急宰间、内脏处理间、挂肉间、检疫检验间、更衣间、工人休息间及生猪屠宰设备；(三)有病猪及其产品无害化处理和污水、屠宰废弃物、 ...
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各州、地、市商务主管部门：根据2010年3月商务部办公厅印发《关于做好生猪定点屠宰企业审核换证工作的通知》（商秩字[2010]263号，以下简称《通知》） 等基本情况；二是屠宰设备设施、无害化处理设施、污水处理设施、清洗消毒设施、检验设备和运输工具的配备及按要求使用情况；三是日常管理制度尤其是证章使用 ...
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由市、县人民政府根据统一规划、合理布局、有利流通、方便群众、减少污染、便于检疫和管理的原则确定。定点屠宰场设置的数量为：米易县、盐边县、仁和区政府所在地的镇 污水、污物处理设施；（三）有必要的检验设备、消毒药品和消毒设施以及健全的卫生制度；（四）有经过培训合格的屠宰技术人员和专、兼职肉品品质检验人员， ...
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水质符合国家规定标准的水源条件；（二）有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及屠宰设备和运载工具；（三）有依法取得健康证明的屠宰技术人员 ）的设立应当遵循统一规划、合理布局、有利流通、促进生产、方便群众、便于检疫和管理的原则，符合自治区家畜定点屠宰厂、场（点）规划、布局和数量限制要求。自治区家畜 ...
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