收到生产现场检查的申请后，应当根据核定的生产工艺组织对样品批量生产过程等进行生产现场检查。第十八条国家食品药品监督管理局药品认证管理中心应当组织现场核查组， /PQ）。3.原辅料和包装材料3.1 生产过程所需的原辅料和包装材料购入、储存、发放、使用等是否制定管理制度并遵照执行。3.2 上述物料是否具有 ...
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加强行业自律，净化产地环境，强化源头控制，规范生产过程，保证安全生产，推动无公害农产品生产发展，并力争在绿色食品、有机食品和名优产品认定上取得新突破。 的产品质量监督抽查力度，扩大覆盖面，增加抽查频次，加强对企业生产条件是否符合发证要求、生产所使用的原辅材料是否符合相关规定以及是否存在制假售假违法行为 ...
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公示。指导企业建立生产经营记录和检验检测制度，引导农产品生产经营者加强自律。实施农产品标识推进计划，推广产地编码，推进农产品产地环境洁净化、生产过程标准化、 厨师的培训教育，强化其安全意识和诚信意识，提高食品质量安全的控制能力和保障水平。组织开展食品安全“进农村、进社区、进校园”活动，倡导“绿色消费” ...
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等违法行为。坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证的非法生产加工企业，严肃查处获证企业生产不合格产品等违法行为。4、彻底解决城区、乡镇 、乡镇政府所在地以及城乡结合部作为重点整治区域。要严把原辅材料进货关、生产加工过程质量安全控制关、产品出厂检验关。要按照整治目标要求，抓好每项工作任务， ...
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85%以上。加强生猪“瘦肉精”的监测，保障猪肉产品质量，上市生猪“瘦肉精”检出率控制在1%以下。积极逐步推进家禽、牛、羊集中定点屠宰工作。大力实施持证 信用体系建设试点工作经验，加强食品生产经营企业信用建设，着重抓好食品安全制度规范、管理服务系统与运行机制建设。充分发挥食品行业协会作用，引导和促进行业 ...
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管理，严格各项管理制度。对食堂进行承包或出租的学校，学校每周至少要对食堂环境及内部卫生情况、食品采购索证情况、食品、原料质量情况、加工过程卫生情况、食具 整治为契机，严厉打击违法犯罪分子。一是查处无证非法生产经营食品企业；二是查处销售和采购含有毒有害物质的食品；如制售咸河豚鱼干、用DDT、甲醛等农药 ...
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使用过期的、失效的、变质的、回收的、非食用原辅材料生产加工食品行为；企业生产加工及质量安全控制情况及记录是否符合要求；产品出厂检验的实施情况；不合格 辅材料进货验收制度，建立原辅材料验证记录(包括在采购原辅材料时供货单位提供的原辅材料检验合格证明或自行检验、委托检验报告和记录)、生产加工过程的质量安全 ...
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外进入本地市场的动物源性食品，实施严格的质量安全市场准入制度。(二)建立健全生产过程监管机制。在生产环节上，严禁兽药生产企业生产国家已经禁用的品种， 、有效地追溯发生问题的环节和责任。养殖加工场要建立产品生产档案登记制度，实现生产过程质量安全控制情况的存储和查询。生猪定点屠宰厂(场)要建立健全质量保证 ...
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放在突出位置抓紧抓好。加强协调配合，落实责任，加大执法力度；坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合；突出重点，在强化日常监管 的后续管理工作。工业经济部门负责对食品生产企业在生产加工过程中采取的技术、工艺、设备等进行严格控制把关，推动食品生产企业的技术进步，重点扶持名牌、 ...
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食品等产品的质量安全水平提高，根据《中华人民共和国认证认可条例》、《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》（认监委2002年 、完整地审核，评价申请人的食品安全管理体系是否满足所有适用的认证依据的要求，是否推荐认证注册。应将前提方案、关键过程控制要求和产品检测（见专项技术 ...
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