服务提供者应当按照《食品安全法》第三十四条的规定，建立并执行从业人员健康管理制度，建立从业人员健康档案。餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》第三十四 培训。第十二条 餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度。餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的 ...
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数字整理登统、统计台帐、报表编制审核、统计数字评估和统计质量检查等管理制度，使统计基础工作规范化。各报表单位领导，要组织单位内部的统计、 。 (二)A102、A103表，由各级供销合作社所属的全部批发、零售贸易业(包括各级采购、批发、零售企业及基层社、农村综合服务社)填报。 (三)A105表，由各级 ...
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和食具用具洗消设施，损坏应维修并作记录。 五、健全食品采购、验收卫生制度，把好食品采购关(一)采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，严禁采购 未消毒的餐具不能混放。 十一、注意保持室内外环境卫生清洁，建立环境卫生管理制度(一)厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭， ...
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部门与学校、供餐企业(单位)和托餐的家庭（个人）签订食品安全责任书，并安排专人负责，加强对食品原料采购、加工、贮存、餐具消毒、设备清洁等环节监督管理；指导 法律、法规、食品安全标准及有关要求从事供餐服务活动，建立并落实食品安全管理制度，确保采购、贮存、加工、分餐等各环节的食品安全，接受社会监督。要完善 ...
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部门与学校、供餐企业(单位)和托餐的家庭（个人）签订食品安全责任书，并安排专人负责，加强对食品原料采购、加工、贮存、餐具消毒、设备清洁等环节监督管理；指导 法律、法规、食品安全标准及有关要求从事供餐服务活动，建立并落实食品安全管理制度，确保采购、贮存、加工、分餐等各环节的食品安全，接受社会监督。要完善 ...
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化纤等纺织原料的采购、运输、入库、出库进行严格管理，做好检验检查工作；制定科学合理的配棉、配毛等方案。加强现场管理。用科学的管理制度、 意识，自觉履行社会责任，严格执行售后服务质量国家标准，加强售后服务、质量追溯和质量诚信管理，积极履行产品质量和服务质量承诺，严格落实产品质量责任。大力实施品牌战略， ...
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以防为主，以消为辅的安全方针，建立和健全消防组织，充实消防设备，严格执行消防管理制度，及时清除危险因素，消灭一切火警，并加强与当地公安部门和附近治安保卫组织 结合我省具体情况，特作以下补充规定。一、实行凭证经营、采购的品种，系指全部三类化学危险物品，包括化工原料和化学试剂共计一千零八十三种。二、凡经营 ...
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保卫，食品添加剂使用与管理，原料采购索证，餐具、用具清洗消毒，卫生检查，从业人员健康检查与卫生知识培训和食品加工烹调管理等系列制度。食堂要坚持“服务 （二）协助卫生机构救治病人；（三）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；（四）配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的 ...
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管理工作，应尽的主要责任是：(一)制订企业的成本管理制度负责贯彻执行；(二)组织制订各项费用定额、流动资金定额；(三)组织制订材料、在产品、动力、劳务等 四十一条 材料费用是成本日常管理的重要环节，企业应对材料的采购成本和消耗加以控制。(一)材料采购管理。要制订材料采购计划成本，实行经济责任制严格考核 ...
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以防为主，以消为辅的安全方针，建立和健全消防组织，充实消防设备，严格执行消防管理制度，及时清除危险因素，消灭一切火警，并加强与当地公安部门和附近治安保卫组织 我省具体情况，特作以下补充规定。 一、实行凭证经营、采购的品种，系指全部三类化学危险物品，包括化工原料和化学试剂共计一千零八十三种。 二、凡经营 ...
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