，严防假劣、过期或“三无”食品危害学生身体健康；要督促各类学校严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》和《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，确保采购、贮存、加工、消费等关键环节安全可控；要严查学校食堂加工制作冷荤凉菜，违规采购、贮存和使用亚硝酸盐，违规加工制作豆角；要在地方 ...
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餐饮服务食品安全监管重点工作进展情况 3.公布国家餐饮服务食品安全示范县候选单位名单 4.播放及赠送《餐饮服务食品安全操作规范》教学片 4 组织参观餐饮服务食品安全示范街 组织消费者、媒体记者参观示范街，现 场介绍示范工程建设成效 北京市卫生局 6月19日（下午） 5 组织检查学校食堂食品安全 联合 ...
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食品安全问题。二、督促落实相关制度，监督企业严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求。加强对餐饮服务单位相关产品贮存温度与贮存时间的监督检查，采取切实有效 安全风险的过程控制到位。四、严格落实公告，及时处理违法违规行为。对发现餐饮服务单位违规使用亚硝酸盐的，要监督其就地销毁。对严重违法违规采购、贮存、 ...
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的意见》（国食药监食〔2010〕160号）及《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》（食药监办食〔2011〕135号）的要求，督促辖区 要依法严肃处理。四、严防食物中毒事故发生。督促辖区内学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜；严禁各类学校食堂违规 ...
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的意见》（国食药监食〔2010〕160号）及《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》（食药监办食〔2011〕135号）的要求，督促辖区 要依法严肃处理。四、严防食物中毒事故发生。督促辖区内学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜；严禁各类学校食堂违规 ...
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示范区（县）、20条示范街、300个示范店。③为配合餐饮服务食品安全百千万示范工程的实施，在餐饮服务单位开展"标准图示法"管理的试点工作。在专业人员 ，指导和督促集体用餐配送企业完善硬件设施，严格落实操作规范，全面达到b级以上信誉度，全面配备食品卫生管理员，全面实施生产加工关键点记录制度，全面落实温度 ...
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示范区（县）、20条示范街、300个示范店。③为配合餐饮服务食品安全百千万示范工程的实施，在餐饮服务单位开展"标准图示法"管理的试点工作。在专业人员 ，指导和督促集体用餐配送企业完善硬件设施，严格落实操作规范，全面达到b级以上信誉度，全面配备食品卫生管理员，全面实施生产加工关键点记录制度，全面落实温度 ...
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监督管理局 二00九年八月二十七日 上海市餐饮服务和保健食品安全整顿工作实施方案 为贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》，提高本市餐饮服务食品安全综合水平，有力推进2010上海 关系：一是整顿与创业就业的关系。既要整治问题严重的餐饮单位，更要注重规范、服务、提升，做到宽严相济，让更多的群众成为创业者。 ...
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》，并在食堂醒目位置张贴。建立农村中小学食堂餐饮安全信用档案，将农村中小学食堂全部纳入山东省餐饮服务食品安全监管信用网管理。实施农村中小学食堂定期监督检查 知识和规范操作能力。加大农村餐饮服务单位基本卫生状况整治力度，做到场所环境干燥卫生，上下水通畅，加工设施设备与用具保持清洁、存放整齐。加大无证经营 ...
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管理办法》第10条。这与本文所述的内部管理员是不同的。 [10]参见《餐饮服务食品安全监督管理办法》第9、11条。 [11]粤食药监法〔2011〕129号 监督管理局2011年6月30日发布，自2011年9月1日起施行。《超市食品安全操作规范（试行）》（商运字【2006】122号，商务部推荐性文件）第 ...
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