向生猪定点屠宰场派驻监督员,跟班作业,现场监督企业屠宰行为。二是继续推行档案管理制度,督促建立健全各项规章制度,完善屠宰和检疫检验纪录,确保生猪定点屠宰检疫 达到60%以上。3.加强散装食品卫生管理。严格落实《散装食品卫生管理规范》,规范市内专售食品商场、大中型超市散装食品经营行为,实行防尘销售和包装 ...
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。以严厉打击餐饮行业使用各种不合格食品加工原辅料为重点,严格落实购进原辅料索证索票制度和各项卫生管理制度,确保餐饮消费安全。加强对餐饮 农办(传真:2802540 邮箱网址:zfnb408@163.com)。3.部门协调联动。在食品药品安全检查整治组的统一组织领导下,各级、各有关部门要各司其职,协同 ...
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,有效遏制无照经营现象。2、全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度。制定并落实推进量化分级管理计划,完成上级业务部门下达的目标任务。严格推行 培训工作,充分发挥新闻宣传教育和舆论监督作用,发挥工商12315、质监12365、卫生、农业等投诉举报热线电话的作用,建立健全联动机制,构建纵向到底、横向 ...
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并定期向社会公示,以接受社会的监督。二、全面推行餐饮单位食品卫生“阳光监督”公示制度。餐饮业食品卫生“阳光监督”公示制度是我省率先在全国推行的新型卫生 、教育、城管等部门,共同开展整治活动,促进全市餐饮单位和学校食堂不断提高食品卫生管理水平。七、加大食品卫生法制及卫生知识宣传教育力度。提高餐饮单位食品 ...
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城市生猪定点屠宰率达95%以上,启动乡镇生猪定点屠宰工作。此项目标由现代服务业管理指导中心负责,质监、工商、农业等部门配合落实。㈡城乡蔬菜农药残留平均合格率 的监督检查,进一步实施食品卫生监督量化分级管理制度,对大中型餐饮单位拒不接受量化分级管理的要依法整治。3、贯彻执行《散装食品卫生管理规范》,全面 ...
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,市政府有关委办局,有关直属机构,开发区:经市政府同意,现将《2007年全市食品安全专项整治行动方案》印发给你们,请结合实际认真贯彻落实。 二○○七年 农村病死及死因不明畜禽处置制度、重点时段食品安全预警信息发布制度、重点人群餐饮卫生管理制度,明确制度执行的主体责任,在制度执行上充分发挥各监管部门下设 ...
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帽”(即熟制品配备玻璃罩,经营者戴帽、戴口罩和手套销售食品)措施。认真贯彻执行《散装食品卫生管理规范》,加强对食品市场、超市、集贸市场销售散装食品 卫生许可证的餐饮单位。? 2.深入推进餐饮业、食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度,完善和加强食品污染物监测和食源性疾病监测体系建设。特别要及时启动并 ...
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)从事其他餐饮业和开办食堂必须具备以下卫生条件:1.具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员。2.具有符合卫生要求的加工经营场所及清洗、 工地食堂食物中毒事件。市、县城建、规划行政部门负责城乡饮食摊点的规划布局和管理。城市综合执法部门依法取缔乱摆、乱设的饮食摊点。(七)公安机关负责 ...
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、无油垢的要求,存放在餐饮具保洁柜内备用,餐饮具保洁柜要定期清洗,保持洁净卫生。消毒餐饮具的洗涤剂、消毒剂应使用达标的合格产品。一次性的餐饮具,禁止重复使用 。第四十一条 经营者应制定行之有效的卫生管理制度和卫生责任制,具体落实对食品卫生、原料的采购、库房管理、环境卫生、餐厅服务、厨房加工、餐具消毒等 ...
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活动。各地各校要根据教育部关于创建和谐校园的部署要求,把中小学校贯彻执行《管理规范》作为我省“和谐校园”创建的重要内容和标准,制订创建方案,细化目标要求 。环境布置富有文化内涵,体现教育功能。 七、后勤管理18、坚持服务育人、管理育人。制订食堂卫生制度和采购验收制度,确保食品卫生安全;建立学生宿舍值日 ...
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