按照有关要求严格审核。为进一步贯彻落实全国加强中小学管理电视电话会议精神，加强学校食品卫生安全，完善食品卫生管理制度和工作机制，有效预防学校食物中毒和肠道传染病发生 规定》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求，设立专职或兼职食品卫生管理员。凡就餐人数在800人以下的学校，设立一名专职或兼职食堂 ...
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卫生监督或未严格按照有关要求进行审核等。为进一步加强学校食品卫生安全管理，完善食品卫生管理制度和工作机制，有效预防学校食物中毒和肠道传染病发生，保证师生身体健康 的能力。 六、加大对学校食堂监督检查的力度。今年秋季学校开学前后，各地卫生、教育部门要组织力量对学校食堂和学生餐生产单位进行全面监督检查，对 ...
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卫生监督或未严格按照有关要求进行审核等。为进一步加强学校食品卫生安全管理，完善食品卫生管理制度和工作机制，有效预防学校食物中毒和肠道传染病发生，保证师生身体健康 的能力。六、加大对学校食堂监督检查的力度。今年秋季学校开学前后，各地卫生、教育部门要组织力量对学校食堂和学生餐生产单位进行全面监督检查，对 ...
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：(一)《健康证》申请书；(二)有效的身份证明；(三)检验检疫机构认可的医疗卫生机构出具的体检报告。检验检疫机构按照国家质检总局的有关规定对上述材料进行审查 2)。从业人员工作时应当佩带胸卡以备检查。第四章 食品卫生监督管理第十八条 食品生产经营单位应当健全本单位的食品卫生管理制度，配备专职或者兼职的 ...
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畜禽产品或者注水的肉类、家禽、水产品；(十)超过保质期限的；(十一)含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂或者超过标准使用添加剂的；(十二)使用高毒、高残留农药 法规：全国人大法律（1）条第十七条食品生产经营单位应当建立本单位的食品卫生管理制度，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，对其生产经营的食品 ...
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管理员工作。第七条 食品卫生管理员应履行以下职责：(一)组织从业人员的卫生法律和卫生知识培训；(二)制定食品卫生管理制度，并对管理制度的执行情况进行督促检查 培训合格证书有效期3年，在全国有效。第十六条 本规范所指食品生产经营单位包括各类食品生产经营企业、学校和集体食堂。第十七条 本规范由卫生部负责 ...
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建筑工地食堂出现。为贯彻落实《四川省“5.12”抗震救灾指挥部关于切实做好地震灾区餐饮食品安全工作的紧急通知》（川指〔2008〕197号）精神，加强建筑工地 ）建筑工地负责人、食品卫生管理员和食品从业人员应接受食品卫生知识和操作技能的培训。（四）建筑工地食堂应建立各项食品卫生管理制度，包括岗位责任制、 ...
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的主要内容包括：(一)是否持有有效卫生许可证、具备相应接待能力；(二)卫生管理组织、责任人和各项食品卫生管理制度执行情况；(三)食品从业人员有效健康检查证明和近期 规范。一、起草过程《规范》起草工作由卫生部执法监督司负责组织，委托北京市卫生监督所牵头联合广东、四川、陕西、云南、浙江、湖北、青岛等参与八 ...
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）食品生产、经销单位及其主管部门都应设食品卫生检验设施的专门机构或专职人员负责食品卫生工作，建立健全食品卫生管理制度，做好食品卫生质量的检查监测，普及食品卫生 餐具用前必须消毒。４、冷饮销售人员，应随身携带健康合格证。盛装设备必须符合卫生要求。（四）肉与肉制品行业：１、屠宰加工车间要做到及时冲洗，定期 ...
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餐企业、连锁餐饮企业、星级宾馆饭店、生产经营场所面积1500平方米以上的餐饮企业的食品卫生管理员应取得高级《考试合格证书》。第二章条件与程序第五条餐饮单位设立 是：（一）定期组织本单位从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训；（二）制定本单位食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；（三 ...
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