工作牵头部门要加强对监测工作的管理和监督，保证监测质量。3.2 预警系统3.2.1 加强日常监管各级食品安全监管部门应当按照各自职责，加强对重点品种、重点 方式，合理安排。事件调查：由调查评估组根据实际，展开流行病学调查和源头食品相关技术鉴定工作，从速查明事件原因，查清相关责任人和相关责任。事态控制： ...
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源头监管，深化各项专项整治工作，不断巩固和扩大已有成果。继续推进“无公害食品行动计划”，加强农业生产投入品的监督与管理，深入开展农业生产资料打假工作；加大 等先进的物流通模式，形成以主渠道为主的农村牧区食品供应网络，保证农村牧区食品安全。大力推进食品经营企业质量自检机构建设。从2005年第一季度开始， ...
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。定期发布全市蔬菜农药残留例行监测结果，对例行监测不合格率较高的地方农产品质量安全要进行跟踪督导并限期整改。农牧、工商部门要深入开展农资打假活动，要 建设。要加强基层食品流通监管，建立食品安全义务信息员队伍，形成严密的食品安全监管网络，保证农牧区食品安全。商贸部门要积极探索农牧区食品供应网络建设，经营 ...
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流通的行业指导和管理；教育行政部门负责督查学校、幼儿园食堂建设及学生集体用餐的安全卫生管理工作。三、主要工作任务和措施(一)建立完善标准体系。积极推行已 ，构成违法的，要依法追究其法律责任。各级政府要高度重视食品安全工作，保证各项安全措施落实到实处，各有关部门要各司其职、各负其责、齐抓共管，促进我市 ...
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、权威、高效的监督协调机制，进一步做好全市食品监管工作，保证广大群众饮食安全，现提出如下意见：?一、建立健全食品安全组织协调机制。根据地方人民政府对当地食品 。?粮食部门负责粮油收购、储存、运输、加工、销售等粮食流通各环节的质量安全管理，参与制定粮油地方质量标准，依法加强对粮油市场的监督检查，确保粮食 ...
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，是建立社会主义市场经济体制的重要步骤，也是规范社会主义市场经济秩序的根本措施。当前食品市场秩序混乱的局面仍没有得到彻底扭转，制假售假等违法行为仍然十分严重， 、公正和审慎的原则，严格按照标准和程序进行评价，保证评价结论的合法性和权威性。3、食品安全信用评价指标。企业内部评价指标包括原料进货渠道、产品 ...
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不够完善、技术标准不够规范、检测手段比较落后、监管力量比较分散等原因，我市控制和保证食品安全的综合能力还不强，不能完全满足广大人民群众对 合力。 (二)加大农业投入品专项整治力度，从源头上防止农产品污染。继续推进“无公害食品行动计划”，深入开展农药残留、禽畜产品违禁药物滥用、水产品药物残留专项整治，从 ...
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办公厅、农业部办公厅二○○六年九月二十八日 附件：'十一五'国家科技支撑计划重大项目'食品安全关键技术'课题申报要求一、基本要求：申请内容必须在本项目指南范围之内 铅、镉等)和生物毒素等主要污染物，研究基于同位素指纹等识别技术的重要食品(如肉类、酒类、茶叶、果蔬、粮油等)中主要危害物全程追溯技术体系， ...
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管理，督促企业建立健全各类进货验收记录、生产记录、销售记录等企业产品质量安全档案。开展强制检验和专项监督抽查，督促企业严格按标准组织生产，严格出厂 能力评价纳入工作绩效考核体系，强化食品安全应急管理责任，保证应急组织、人员、技术、物资四到位。要积极组织开展重大食品安全事件应急处置演练，切实提高应急反应 ...
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独立、公正和审慎的原则，严格按照标准和程序进行评价，保证评价结论的合法性和权威性。3.食品安全信用评价指标。企业内部评价指标包括原料进货渠道、产品品质要求 ，经验不足，需要进行试点，积极稳妥，分类指导，注重实效，逐步推广。国家食品药品监督管理局将会同有关部门选择这项工作已经起步的地区和工作基础较好的4 ...
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