》（国食药监电[2008]19号）内部明电，公安部下发了《关于做好奥运会食品安全保卫工作的通知》（公密发[2008]1778号）密码电报，对奥运会、残 任务，查找隐患，狠抓落实。为配合北京奥运会的成功举办，近期各市（地）食品药品监管部门要结合当地实际开展一次专项行动，组织成员单位对各环节开展联合检查 ...
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》（国食药监协[2008]393号）（以下简称《通知》），要求各地做好夏季食品安全事故的监控和预防工作。各地务必提高认识，加大监管力度，按照《通知》要求 培训、现场指导和食物留样等制度；加强对工厂、工地食堂和配餐企业等的食品卫生监管，严防集体食物中毒事件的发生。四、切实做好事故应急处理的各项准备工作。 ...
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有关事项通知如下：一、提高认识，加强领导， 增强做好“两节”、“残奥会”期间食品安全保障工作的责任感和紧迫感。“两节”、 “残奥会”期间是广大群众旅游消费和 一次集中整治，特别是将景区、景点、农村寄宿制学校食堂、城乡结合部及农村食品市场作为监管的重中之重；加大对风景区和旅游景点的饭店、车站、码头、建筑 ...
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和食品安全风险的特点，采取科学、合理的加工方法，落实关键控制点，降低大型宴席食品安全风险。（一）科学设计菜谱1．菜肴品种要适量大型宴席菜肴品种数量越多， 即可食用的菜肴。菜肴加工工艺越复杂，加工环节和需要时间越长。因而，可能使食品受到污染、加热不彻底。3．熟食卤味要控制熟食卤味是极高风险菜肴，熟食卤味 ...
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安全，防止食物中毒事故发生，现就加强国庆期间(9月28至10月5日)食品安全监管工作通知如下：一、工作要求 （一）统一思想，提高认识当前，举国上下热烈 户进行宣传和指导，对农家乐餐饮进行重点检查，特别是加强原料质量检查，防止食品交叉污染、餐饮具清洗消毒、避免食用隔餐菜等关键环节进行指导，防止食物中毒和 ...
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琼食安委[2008]4号）要求，做好三鹿牌婴幼儿奶粉重大食品安全事故应急处置信息报送工作，务必于每日1 O时前将前一日早8时至当天8 尽快将信息报送人员名单和联系电话报指挥部办公室（市三鹿牌婴幼儿奶粉重大食品安全事故应急指挥部办公室联系人：曹杰；联系电话：62925123；传真：62925128；手机 ...
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因过度劳累引起免疫力下降。③对幼托机构食堂要重点检查和督促食堂加强加工过程卫生、食品留样和从业人员个人卫生管理，建立从业人员晨检制度，发现有咳嗽、发热、 舆论宣传和相关指导、汇总工作，发布秋冬季节预防病毒性腹泻、大型宴席和肉品等食品安全预警信息或消费提示；在做好全市监督检查动态信息汇总的同时，定期对各 ...
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技术监督部门要结合当地实际情况，突出重点，对奶制品、酒类、饮料、茶叶、方便食品、炒货、糕点、化妆品等节日热销产品，组织实施专项监督抽查。抽查中发现卫生 人员随时待命，并在交通、通讯、应急检验等方面做好保障准备。一旦发生突发食品安全事件，务必要做到反应迅速，带班领导必须立即赶赴现场，主要领导必须及时亲临 ...
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（渔业）厅（局）、商务厅、工商局、质量技术监督局、出入境检验检疫局、食品药品监管局：四川汶川特大地震发生后，党中央、国务院高度重视灾区卫生防疫工作， 条件差，污染因素增加，以及夏季气温升高导致灾区发生食物中毒事故的风险加大，灾区食品安全工作还存在许多隐患和问题，卫生防疫工作面临重大考验。为确保大灾之后 ...
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认识到质量问题是关系经济发展、社会和谐的重大问题，进一步增强做好产品质量和食品安全工作的紧迫感和责任感，坚持“以质取胜”，促进我市经济社会又好又快发展。 建设。及时跟踪和掌握国外先进标准情况，健全技术标准服务平台，涉及健康和安全的主要指标要符合国际标准。鼓励企业制订具有竞争力、高于现行国家标准的企业内 ...
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