）的经常性卫生检查和卫生管理，尤其要加强对工厂、建筑工地、学校等集体单位食堂及其周边场所的预防性卫生监督工作。切实保证饮水、食品的卫生安全，防止奥运会期间 和公共场所的卫生监督检查力度。要加强学校食品卫生和饮用水卫生监督管理工作，把学校食堂及为学校供应食品和饮用水，特别是生食水产品、瓶（桶）装饮用水和 ...
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熟食”等良好的生活习惯，不断提高群众的卫生意识和防病能力，防止肠道传染病的发生和蔓延。五、加大食品卫生监管的力度各级卫生监督部门要加强对学校食堂、餐饮企业、建筑工地食堂等的管理，对不符合卫生要求、未取得卫生许可证的坚决予以取缔。加大对中小餐馆的经常性卫生巡查和专项检查力度，加强对农村聚餐的监督管理， ...
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对供水用户的饮水机进行清洗、消毒，确保桶装饮用水安全。四是要进一步做好学校、幼儿园、工矿企业食堂、饭桌综合整治和卫生管理工作，加强学校、幼儿园、工矿企业食堂、饭桌、从业人员健康情况的检查力度，学校、工矿企业等要配置饮用开水的设备，确保学生和工人饮用开水，保障学生和工人的健康安全。五是要加强 ...
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及已淘汰的落后设备。（区政府、开发区管委会和市环保局、市容局负责）13．加强食品卫生整治。餐饮业实行食品卫生量化分级管理，机关、学校等单位食堂和建筑工地食堂管理责任落实；加强对食品生产经营企业的监管，生产经营设备、设施及从业人员健康状况要符合卫生要求。（区政府、开发区管委会和市卫生局负责）14． ...
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当前，正值各类野生蕈生长的季节，也是毒蕈中毒的高发季节。为防止误采食野生毒蕈发生中毒，确保广大人民群众的生命安全，省卫生厅特此公告如下：一、学校食堂、集体食堂、婚丧宴请、大型会议等群体聚餐禁止加工烹调野生蕈出售。二、城市居民不要购买市场上自己尚未食用过或不认识的野生蕈；农村地区的广大群众对不熟悉的 ...
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卫生硬件设施进行认真的检查和维修，完善学校和托幼机构的洗手池、厕所、宿舍、食堂等卫生设施，按照学生和儿童数量合理配置洗手龙头和厕所蹲位，学生宿舍要配置必要的卫生设施，要确保食堂的防蝇和消毒等设施的有效性，农村学校和幼儿园要解决供水问题，使用自备井的学校要完善供水设备，落实井水消毒措施，确保 ...
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要以食品超市、粮油及食品批发市场、集贸市场、城乡结合部和广大农村的食品经销网点为重点区域；以学校周边食品及餐饮经销点、学生营养餐配送单位、学校食堂、建筑工地食堂、景区餐饮、农家乐和冷饮冷食生产经营企业为重点单位；以与群众生活息息相关的冷饮冷食、熟肉制品、乳制品、小吃等为重点食品；以原料采购、食品加工 ...
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、督查重点和要求 以食品集贸市场、食品超市、粮油及食品批发市场、城乡结合部和广大农村的食品经销网点为重点区域，以学生营养餐配送单位、学校（托幼机构）食堂、建筑工地食堂、露天餐饮、景点餐饮、冷饮冷食生产经营企业为重点单位，以与群众生活息息相关的冷饮冷食、熟（肉、豆）制品、水果、蔬菜等夏季食品为重点食品 ...
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，开展除害灭病的技术指导、科学研究和卫生科学知识普及教育，负责对餐饮和食堂等消费环节的食品安全和生活饮用水卫生、农村饮用水水质监测以及公共场所卫生、职业卫生 标准，妥善处理建筑施工现场的垃圾、渣土、粪便和污水。建筑施工现场的宿舍、食堂、厕所等应当符合卫生要求。第十九条科研和医疗单位、生物制品厂、屠宰场 ...
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，加强卫生监督执法检查，重点加强对重大活动场所、旅游景点、餐饮单位、各类集体食堂（学校、工地、企事业单位）和集体用餐配送单位的监督检查。二、强化对 禁止超范围、超能力接待。严格执行食品留样制度，每个品种100g，保留48小时以上。以上规范请立即发到各餐饮单位和集体食堂。 厦门市卫生局二○○七年十月九日...
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