章 总 则第二条 本规定适用于各级各类全日制学校以及幼儿园。 第三条 学校食堂与学生集体用餐的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生行政部门监督指导 将食品卫生安全工作作为重要的考核指标。 第二十九条 各级教育行政部门应制定食堂管理人员和从业人员的培训计划，并在卫生行政部门的指导下定期组织对所属 ...
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建设主管部门要建立协调机制，进一步认真贯彻卫生部、建设部《关于进一步加强建筑工地食堂卫生管理工作的通知》(卫监督发〔2005〕94号)要求，提高认识，加强 安全直接负责人，具体负责建立食品卫生责任制和有关食品卫生安全的管理制度，保证食堂环境、食品采购、贮存及加工等符合《食品卫生法》等相关法律法规要求。 ...
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设施。4.从业人员经过上岗前培训，健康检查合格。(三)从事其他餐饮业和开办食堂必须具备以下卫生条件:1.具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生 发〔2005〕260号)，以强化原料进货索证为重点，在餐饮业和集体食堂全面推行原料进货溯源制度，加强对采购、贮存、加工中容易造成食物中毒或者其他 ...
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工作的决定》（国发[2004]23号）(以下简称《决定》)明确要求强化建筑工地食堂监督检查，切实维护建筑工人健康权益。各级卫生和建设主管部门要认真贯彻落实 安全直接负责人，具体负责建立食品卫生责任制和有关食品卫生安全的管理制度，保证食堂环境、食品采购、贮存及加工等符合《食品卫生法》等相关法律法规要求。 ...
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工作的深入开展，建筑工地和人员不断增加，伴随大量卫生条件参差不齐的建筑工地食堂出现。为贯彻落实《四川省“5.12”抗震救灾指挥部关于切实做好地震灾区餐饮食品安全工作 受灾县（市）建设部门要加强对建筑工地食品卫生的管理，督促建筑工地规范食堂选址和布局、落实“食品卫生五设施”（防尘防蝇防鼠设施，冷藏设备， ...
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；卫生监督机构重视社会食品卫生监督，忽视医疗机构食品卫生监督的现象。要将搞好食堂卫生管理做为医疗机构工作建设和行政管理的重要工作内容和卫生监督工作的重要 立即向辖区卫生监督机构、卫生防病站及上级主管部门报告。要建立主管院长负责制，食堂要配备专（兼）职食品卫生管理人员。要做好医疗机构内食品小卖部的管理。 ...
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基本卫生知识的培训。与此同时，卫生监督部门要加强指导和监督。现将《广东省集体食堂预防食物中毒指引》印发给你们，请认真宣传和贯彻落实。????二○○三年七月二十三日广东省 5—10分钟。（七）不加工冷荤凉菜（具有符合卫生要求的熟食间的高校食堂除外）。（八）食品以即制即售最佳，制作完成至出售一般不要超过2 ...
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此项工作，从以人为本、构建和谐社会的高度出发，严格执行《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理办法》及《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等卫生法律 检查工作。二、各县（市、区）卫生局要立即组织力量，对辖区内考点学校食堂和周边餐饮单位以及集体用餐配送单位开展一次集中监督检查，重点内容为卫生许可 ...
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医疗预防实施管理委员会：3月18日卫便医字第0092号函悉。关于机关食堂、托儿所之工作人员公费医疗问题，经与中央人民政府财政部联系，顷得该部复函略称 “机关食堂、托儿所之工作人员公费医疗问题，如该机关食堂、托儿所在行政编制人员以内者，应与其他机关人员同样享受公费医疗待遇”等情，特此函复知照。.1953 ...
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医疗预防实施管理委员会：3月18日卫便医字第0092号函悉。关于机关食堂、托儿所之工作人员公费医疗问题，经与中央人民政府财政部联系，顷得该部复函略称 “机关食堂、托儿所之工作人员公费医疗问题，如该机关食堂、托儿所在行政编制人员以内者，应与其他机关人员同样享受公费医疗待遇”等情，特此函复知照。 1953 ...
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