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发展,应遵循“突出地方特色、规范服务标准、满足各档游客、保障饮食安全”的思路,做大做强旅游餐饮业。开发地方特色餐饮,重点开发黔菜系列、风味小吃和保健食品,开展特色经营,逐步建立统一规范的快餐和连锁餐馆。建立旅游定点餐馆、旅游食品生产厂家和风味小吃街。加强对旅游餐饮企业的监督管理、检查,创造清洁卫生、 ...
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