市食品药品监督所：9月份，市食品药品监督管理局组织对本市餐饮单位和企事业单位食堂食具清洗消毒效果进行了监督抽检，现将有关抽检情况通报如下：全市共抽检食具 附表)。从本月抽检结果分析，食具总体合格率较7、8月份略有提高，但学校食堂整体合格率偏低。随着9月份学校开学，我们将把监督执法重点转向学校，确保学生 ...
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年内：大中城市蔬菜农药残留抽检合格率达到80％以上；10个设区市全面实现学校食堂、餐饮业及食品添加剂生产企业的食品卫生监督量化分级管理；畜产品中使用“瘦肉精”得到 卫生许可的审查力度，建立健全准入制度，把好许可关。要加强对餐饮业、食堂从业人员健康检查的监督力度，竭力控制食源性疾病、食物中毒的流行和发生 ...
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打击私屠滥宰、制售加工注水牛肉和病害肉等违法行为。4、强化餐饮业、食堂等消费环节的监管，把好入口关。严格食品生产经营单位、餐饮卫生许可，全面 负责食品生产加工环节的监管；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管；食品药品监管部门负责食品安全的综合监督、组织协调，依法组织 ...
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28个暂时保留的生猪屠宰厂，关闭7个不符合标准的生猪屠宰厂；至中小学校食堂、餐饮业食品卫生量化分级管理率分别达到100%和90%以上。 三、主要措施在市政府 检疫监管工作，探索建立覆盖所有市境道口的畜禽及产品检疫监管系统。(十四)全面加强对中、小学校食堂和餐饮业食品卫生的监督管理积极推进中、小学校改善 ...
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单位：市工商局、贸易局。4、加大对食品消费环节的整治力度。进一步扩大学校食堂和餐饮业量化分级管理制度实施范围，并向社会公示进展情况。以控制食物中毒 、联合执法检查，定期发布预警信息;在大中型餐饮业、快餐供应企业和学校、幼儿园食堂实施HACCP管理。责任单位：市卫生局。5、加快食品安全长效机制建设步伐。 ...
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屠宰。(四)加强食品餐饮消费环节的监管，严把食品“入口关”。加快推进餐饮业、食堂实施食品卫生监督量化分级管理制度，完善并加强食品污染物和食源性疾病监测 质量和卫生的日常监管；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业、食堂等消费环节的监管；检验检疫部门负责进出口食品安全的检验和监管；海关负责 ...
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90%以上。3.畜产品中违禁药物抽检合格率达到93%以上。4.水产品中药残抽检合格率达到95%以上。5.实施28类食品质量安全市场准入制度。6.学校食堂、餐饮企业食品卫生监督量化分级管理达到90%以上。7.发挥12345举报投诉网络作用，食品案件办结率达到100%。 二、工作任务(一)加强食品安全 ...
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加工环节的综合监管力度。(二)今年我市实施食品安全专项整治工作的基本目标是：1.全市蔬菜农药残平均超标率下降2～3个百分点;2.全市学校食堂、餐饮业量化分级管理达到90%以上;3.全市畜产品“瘦肉精”平均检出率下降1个百分点;4.10大类大中型食品生产企业获生产许可证的单位力争达到90%;5.全市 ...
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食源性疾病的地方，也是卫生部门着重加强监管的环节。各地要加大对餐饮业、食堂卫生许可的审查力度，建立严格的准入制度，把好入口关。要加强对餐饮业、 年实现所有食品生产经营单位实施此项制度。同时，科学引导、合理规范，充分发挥餐饮业、食堂等消费领域行业组织及中介机构的作用。 五、抓好食品卫生、食源性疾病监测 ...
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食品生产企业中全面实行GMP管理，违法行为查处率达到100%。9.在餐饮业，学校食堂，熟肉制品、食品添加剂行业全面实行量化分级管理，违法行为查处率达到100%。 先进的食品安全自身管理体系，提高餐饮业食品安全自身管理的档次和水平。(3)学校食堂专项整治的重点是各功能间布局和分餐间的设置与卫生状况。2. ...
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