安全管理制度，落实食品安全管理责任，防控食物中毒事件发生，进一步提高建筑工地食堂食品安全保障水平二、整治内容 （一）严查餐饮服务许可证情况。认真核查建筑 落实的开展情况，集中报道一批好典型、好经验、好做法，促进建筑工地食堂食品安全水平的不断提高。 国家食品药品监督管理局中华人民共和国住房和城乡建设部二 ...
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、加工制作、食品添加剂使用是否规范，清洗消毒是否符合规定等。自查报告经学校食堂食品安全主管校领导签字后于2011年11月15日前上报当地食品药品监管部门和教育行政部门 严重社会影响的，一律吊销其餐饮服务许可证，并向社会公布。要加强学校食堂食品安全保卫的检查，严防发生投毒事件。四、强化信息上报各类学校和 ...
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、加工制作、食品添加剂使用是否规范，清洗消毒是否符合规定等。自查报告经学校食堂食品安全主管校领导签字后于2011年11月15日前上报当地食品药品监管部门和教育行政部门 严重社会影响的，一律吊销其餐饮服务许可证，并向社会公布。要加强学校食堂食品安全保卫的检查，严防发生投毒事件。四、强化信息上报各类学校和 ...
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，现印发给你们，请组织实施。 汕头市人民政府办公室二00五年十一月十六日 汕头市加强集体食堂购买“放心肉”工作方案为做好我市“放心肉”工作，保障人民群众身体健康，特制订我市 肉、变质肉、注水肉的行为，并将各月份、季度、半年、年度监督执法情况通报集体食堂的主管单位。2、各级卫生、教育部门要组织对设有集体 ...
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各市(区)食品安全委员会办公室(放心办)、省级有关部门：近期，媒体报道了一些学校食堂食品安全问题突出，严重威胁广大师生身体健康和生命安全，为此，省食品安全 检查。通过整治，使民办院校和农村中小学校园的饮食经营秩序有明显好转，食堂和饮食摊点餐具消毒和卫生制度得到落实，食品原料和调味品质量安全得到控制， ...
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监管部门的整改要求是否落实到位，发生食物中毒事件时是否按规定及时上报。凡未开展食堂食品安全自查的，一律予以通报批评；凡管理制度不落实的，一律限期整改； 要求；是否对整改情况进行复查；是否对违规学校进行责任约谈；是否对学校食堂违法违规行为依法作出处罚；发生食物中毒事件后是否及时上报。凡未按照规定进行监督 ...
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习惯，掌握基本的烹饪常识。各施工单位要明确建筑工地项目负责人是建筑工地食堂食品安全第一责任人，要主动到所在辖区卫生行政部门申办卫生许可证，并建立食品卫生 卫生局在近期将组织人员并邀请新闻记者对全市各级各类学校、幼托机构及建筑工地食堂进行重点抽查，将抽查结果予以通报和新闻报道。各区县卫生局、卫生监督机构 ...
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入夏以来，各地因各种原因引起的食物中毒呈上升趋势。在此，卫生部提醒广大群众，特别是学校、工地、机关、企事业单位集体食堂要注意做到： 一、加工、贮存食物一定要做到生熟分开。 二、冰箱等冷藏设备要定期清洁，并保证冰箱的冷藏效果 ...
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要求并取得卫生许可证后，方可开业。卫生行政部门要配合教育主管部门，参与学校食堂新建、改建、扩建的设计审查和竣工验收等，防止出现建筑设计不合理、 地方和学校食物中毒事件难以有效控制，并且时有发生。今年上半年，又发生多起学生食堂集体食物中毒事件，给学校师生员工的身心健康造成了严重危害，同时也影响了学校正常 ...
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，并建有通畅的污水排放系统和有效的防蝇、防尘、防鼠设施。食堂原料储存、初加工、烹调、备餐、清洗消毒等专用场地应相对独立， 营业执照是否具有“清真餐饮管理”许可 学校是否对社会清真餐饮进校服务实施监管 是否将学校清真食堂交由个人承包经营 其他食品卫生专项 整治监管落实情况 是否对食用油、食盐、一次性筷子 ...
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