品 安 全 监 管 工 作 2.1国家食品药品监管局部署重点任务完成情况 组织开展学校食堂专项整治 按国食药监食〔2010〕193号文件要求及时报送总结得2分， 得2分；有使用记录得2分 其他 （15分） 应急预案*（2分） 集体食堂制定餐饮服务食品安全事故处理的预案，且有相关记录。 有预案得3分； ...
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产生单位建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施；严禁乱倒 餐厨废弃物的餐饮服务单位要依法予以处罚；对机关和企事业单位、学校、医院等内部集体食堂（餐厅）不按照规定处置餐厨废弃物的，除进行处罚外，还要追究食堂（ ...
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意识显著增强，无证经营行为得到有效遏制，重大案件得到及时查处，学校食堂、建筑工地食堂、农家乐、小型餐饮单位食品安全水平得到明显提高，人民群众饮食安全得到切实 ，从业人员健康体检和培训情况，索证索票制度落实情况。严格规范学校食堂、建筑工地食堂承包经营行为，严厉查处采购和使用不符合食品安全标准原辅料，严厉 ...
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餐馆； (二)大型餐馆； (三)中型餐馆； (四)小型餐馆； (五)快餐店； (六)小吃店； (七)饮品店； (八)食堂。 省级餐饮服务监管部门可根据本地区习惯和特点，对经营项目的描述方式进行调整(如将“餐馆”调整 ...
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源头污染，有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动；进一步规范食品市场秩序，强化食品生产经营企业的自律意识；进一步规范学校周边及建筑工地食堂、餐饮业和农牧民自办宴席的监管，使群体性食物中毒事件明显下降，农牧区食品安全状况明显改善，农牧民食品安全意识进一步提高。三、工作任务（一）加强种植 ...
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各项食品卫生管理制度，相关食品安全管理制度是否上墙；3、学校是否配备专(兼)职食堂食品卫生安全管理员；4、学校食堂有无《卫生许可证》；5、学校食堂 记录)；8、学校周边是否存在不符合食品安全卫生要求的食品餐饮摊点；9、学校食堂水源、供水设备是否卫生安全；10、开展食品卫生安全知识宣传、教育情况；11、 ...
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遏制；基本完成茶叶、蛋糕等13类食品质量安全市场准入的审核发证；面粉、肉类、儿童食品加工企业基本消除滥用食品添加剂行为；大中城市基本完成餐饮业、学校食堂食品卫生监督量化分级管理；大中城市流通企业实现5大类食品质量监管关口前移目标；大中型食品商场(超市)散装食品经营得到规范；中、小学周边饮食摊点、食品 ...
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、食用植物油、酱油、食醋等5类食品安全准入上市。(五)我市辖区内学校食堂和餐饮业90%以上的单位要实施量化分级制度。(六)注水肉和病害肉上市受到全面 卫生管理规范》；依法查处食品生产经营中的违法行为；重点加强对学校食堂、建筑工地食堂、农家乐、小餐馆等餐饮单位以及食品添加剂生产企业的监督检查；对食物中毒 ...
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，进一步统一思想，加强领导，扎扎实实做好各项工作。 二、各地要认真贯彻《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》(教育部卫生部第14号令)，研究分析当地学校食品卫生 工作。对严格遵守食品卫生法律法规，自身卫生管理制度完善、运行良好的学校食堂和学生集体用餐供餐单位进行表彰，树立先进典型，推广其管理经验，推动 ...
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省卫生厅负责，加强对宾馆、酒店、饮食店，学校、企事业单位、工矿企业、建筑工地食堂，风景区、旅游点及农村、城乡结合部饮食场所用肉的监督检查，落实原辅 。治理工作目标：餐馆(酒家、酒楼、酒店、饭庄等)小吃店、快餐店、企事业和学校食堂及集体用餐配送单位各项卫生指标基本达到《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》 ...
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