各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局,北京市卫生局、福建省卫生厅:为规范中央厨房许可工作,保障消费者饮食安全,根据《中央机构编制委员会办公室关于明确 。(三)洗手消毒设施旁设有相应的清洗、消毒用品和干手设施,员工专用洗手消毒设施附近有洗手消毒方法标识。第十三条工用具、设施设备清洗 ...
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各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局,北京市卫生局、福建省卫生厅:为规范中央厨房许可工作,保障消费者饮食安全,根据《中央机构编制委员会办公室关于明确 。(三)洗手消毒设施旁设有相应的清洗、消毒用品和干手设施,员工专用洗手消毒设施附近有洗手消毒方法标识。第十三条工用具、设施设备清洗 ...
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,保证监督实施药品GMP工作的顺利进行,我局修订了《药品生产质量管理规范认证管理办法》(简称《药品GMP认证办法》),现印发给你们,自2003年 二○○二年十二月十一日附件1:药品生产质量管理规范认证管理办法第一章 总 则第一条 为规范《药品生产质量管理规范》(以下简称药品GMP)认证工作,根据《中华 ...
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4.9*吸烟区宜设立在生产区之外;只能在指定的区域吸烟。4.3.4.10*宜为员工提供休息和饮水的场所,并避免对产品造成的污染。4.3.5墙壁初级 测试要求。5.2.5*在产品设计阶段,宜进行产品保质期的确认。5.3产品规范初级要求5.3.1酒类企业应确保制定包括以下方面的产品要求:l原材料(包括包装 ...
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328.7 管理层和员工的培训………………………………………32附件1 从业人员洗手消毒方法………………………………………36附件2 常用消毒剂及化学消毒注意事项……………………………37附件3 场所、设施、设备及工具清洁要点…………………………39《超市食品安全操作规范》(征求意见 ...
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结合本地实际情况,认真推广执行。 商务部二00六年十二月八日 超市食品安全操作规范(试行)(中华人民共和国商务部二OO六年十二月) 目录第一章概述第二章采购环节第三 机构应对店内员工进行有关食品安全法律法规,公司相关规章以及食品安全保障技能培训。 第九章附则 第四十九条本规范为推荐性规范,文中“应”的 ...
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冰六类。(一)冰淇淋类:ICECREAM以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等 经食品卫生知识培训、考核、合格后方可上岗工作,在职员工也必须每半年至少进行一次《食品卫生法》、《食品卫生规范》、《食品卫生应知应会》等相关卫生 ...
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各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局,北京市、福建省卫生厅(局):为落实餐饮服务许可分类管理制度,规范餐饮服务许可,根据《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品 。(三)洗手消毒设施附近有相应的清洗、消毒用品和干手用品或设施,员工专用洗手消毒设施附近有洗手消毒方法标识。第十六条餐用具清洗消毒保洁设施 ...
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及本规范。应由有能力的人员对各级人员进行足够频次的培训,以确保员工熟悉本规范的要求。第三章 厂房和设施第九条 企业必须有整洁的生产环境,厂区 应有书面文件描述反应过程、操作参数、提纯、杂质以及工艺控制所需的关键测试,从而为工艺验证提供必要条件。当影响产品质量的主要因素,如工艺、质量控制方法、主要原辅料 ...
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标准,明确各工序、各岗位人员的要求及职责。 (四)餐饮服务提供者应教育培训员工严格按照加工操作规程进行操作,确保符合食品安全要求。 第二十条 采购验收要求 (一) 2小时的食品中心温度保持在10℃以下(冷藏)的,保质期为烧熟后24小时,供餐前应按本规范第三十条第三项要求再加热。 (四)运输集体 ...
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