安全可靠性。制假售假手段和花样不断翻新，有的甚至运用现代科技掺杂造假，鉴别成本高，增加了监管和打击的难度。三是食品生产经营规模化、现代化程度不 。专栏2食品安全监测食品污染物监测在批发市场、大型农贸市场和连锁超市建立鲜活农产品质量监测监控点，对覆盖世界卫生组织（WHO）的全球环境污染监测规划/食品部分 ...
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许可关。强化食品安全源头管理，继续推进全国农产品产地安全状况调查和评价，加快食用农产品禁止生产区域划分工作，实施农产品产地环境安全分级管理。强化农业生产过程质量 共享，形成互联互通、协调运作的追溯工作网络。在生产环节，积极引导生鲜农产品重点产区及“三品一标”产品和“三园两场”（蔬菜、水果、茶叶标准园 ...
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人员举报，举报线索经调查属实的，按本办法规定对举报人予以重奖。第三条 鼓励举报的食品安全违法犯罪行为主要有：（一）在食用农产品生产过程中违法添加和 ，用于防腐、防虫。21.废弃食用油脂。可能添加于食用油脂，用于掺假、降低成本。22.工业用矿物油。可能添加于陈化大米，用于改善大米外观，使大米色泽 ...
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资源，提高监管效能。加强食品生产经营各环节监管执法的密切协作，发现问题迅速调查处理，及时通知上游环节查明原因、下游环节控制危害。推动食品安全全程追溯、 分析判断，提高发现食品安全风险隐患的能力。完善风险评估制度，强化食品和食用农产品的风险评估，充分发挥其对食品安全监管的支撑作用。建立健全食品安全风险 ...
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资源，提高监管效能。加强食品生产经营各环节监管执法的密切协作，发现问题迅速调查处理，及时通知上游环节查明原因、下游环节控制危害。推动食品安全全程追溯、 分析判断，提高发现食品安全风险隐患的能力。完善风险评估制度，强化食品和食用农产品的风险评估，充分发挥其对食品安全监管的支撑作用。建立健全食品安全风险 ...
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设备、容器，并责令其清洗、消毒；2．中毒场所处理根据不同性质的食物中毒，调查人员应指导发生中毒的单位和个人，采取相应措施；对接触细菌性、真菌性食物中毒的 ，又可现场定性、定量检测。该食品安全监测车可广泛用于果蔬批发市场、农产品收购加工场站、大型农贸市场、超市、出口食品收购加工点（站）、出口果蔬生产基地 ...
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三、主要任务 （一）食品安全。 1.加强食品安全监测。 制订食用农产品产地区划。建立农产品产地环境安全监管体系，系统调查农产品产地污染状况，开展重点地区、典型 管理资源，深化药品注册审评机制改革，严格药品注册审批程序，建立高效运转、成本经济的药品注册管理体制。加强对药物临床研究及临床前的过程监督检查， ...
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1.农产品生产体系建设。一是建立和完善全市农产品质量安全产地环境质量监测和评价工作。继续进行蔬菜基地重金属镉、汞的专项调查，预计采集土样200个，化肥样50 等重金属及甲醛、抗生素、违禁药物的残留和注水肉、病害肉等项目的快速低成本检测仪器和检测技术的研发工作。2. 监测预警体系建设。一是加强和完善全市 ...
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技术研究：对非食品用原料建立识别和检测方法，开展典型食品的本底调查，研制监测数据库。3.重要食品的原产地保护技术研究：针对关系国际贸易的3 前期相关工作基础。4.具有规模化农业示范区、农业科技园区、出口创汇基地、大型外向型农产品和食品加工龙头企业的省、自治区、直辖市(或计划单列市)申报本项目可优先考虑 ...
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的放心食品基地建设。农业、海洋渔业、环保等部门要密切配合，加强环境基础调查，对农业生产环境进行分类分级，划定适宜种植、养殖区域。选择生态环境和生态 、绿色食品的广告宣传，努力扩大其市场占有率。3、规范农产品流通。开辟绿色通道，建立高效率、无污染、低成本的“放心肉菜”产品流通网络、大力改进运输方式，采用 ...
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