改革，取得了明显的社会效益和经济效益，在改革过程中，也暴露了学校食堂卫生管理工作薄弱等问题。有的学校领导将学校食堂承包给个体经营者后，不管不问。 预案，不断提高食物中毒事故防治水平，认真执行食物中毒事故报告制度。总之，要做好学校食物中毒的预防工作，减少伤亡事故的发生。(五)加强宣传教育，不断培养学生的 ...
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食堂与学生集体用餐规定》要求，研究制定学校食堂承包经营者资质的规定，要对学校食堂承包合同中学校及食堂承包者在食品卫生安全管理中的职责进行明确和细化， 对建筑设计进行修改。工程竣工验收必须有卫生行政部门参加，以消除新建、改建和扩建食堂在选址设施布局等硬件改造上的卫生隐患。 五、加强培训工作，落实食品卫生 ...
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局，省卫生监督所，各高等学校： 现将卫生部办公厅教育部办公厅《关于进一步加强学校食品卫生监督管理工作的通知》(卫办监督发[2006]158号)转发给你们。各级 与学生集体用餐规定》要求，研究制定学校食堂承包经营者资质的规定，要对学校食堂承包合同中学校及食堂承包者在食品卫生安全管理中的职责进行明确和细化 ...
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建立健全食品卫生安全管理制度。食堂实行承包经营时，学校必须把食品卫生安全作为承包合同的重要指标。第二十五条学校食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证 上报卫生部，并同时报告同级人民政府和上级卫生行政部门。第三十四条要建立学校食品卫生责任追究制度。对违反本规定，玩忽职守、疏于管理，造成学生食物中毒或者 ...
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取得实效。（二）深入开展教育培训。食品药品监管部门和教育行政部门要加强对食堂食品安全培训，认真组织学习《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理 药品监管部门和教育行政部门要按照属地监管原则，组织对辖区各类学校食堂（尤其是农村学校食堂和承包食堂）进行全面排查，认真查找薄弱环节，及时采取有效措施， ...
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与措施，近期特别要重视对承包食堂的监督与管理工作，要将对承包食堂的卫生安全监督管理纳入学校工作职责，坚决纠正对食堂承包单位“放任自流”、“不闻不问”的错误 能力，提高机体抵御疾病的能力。 五、各级教育行政部门要在近期组织一次以学校卫生防疫和食品卫生安全专项检查，或与卫生行政部门共同组织一次联合检查，要 ...
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承包经营的学生食堂进行经费补贴，并按照相关规定对学生食堂实行优惠政策。四、关心和解决家庭经济困难学生在校生活。各地教育行政主管部门和各级各类学校 合作，按照国家食品药品监督管理局与教育部《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》要求，加强学生食堂、幼儿园、托儿所食品安全监督管理，遏制食品安全恶性事故 ...
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为确保师生身体健康和生命安全，加强传染性非典型肺炎(以下简称非典)防治期间学校食品卫生监督管理，现将有关要求通知如下：一、提高认识、加强领导。 等法规、规定，建立健全各项食品卫生管理规章制度。学校要加强对承包经营食堂的管理，坚决纠正对学生食堂承包单位“放任自流”、“不闻不问”的错误倾向。 四、各级卫生 ...
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管理制度，完善了食物中毒报告制度与责任追究制度，加大了对学校食品卫生的监督检查力度，学校食品卫生安全工作取得了一定成效。但是，在今年11月省 》(湘政办发[2003]45号)规定，学校食堂要坚持“服务至上，保本微利”的原则，实行目标责任管理，严禁承包经营。各级各类学校要严格执行食品卫生法和传染病防治法 ...
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突发公共卫生事件的地方进行自查。特别要加强对学校食堂承包经营者资质的审核，要对学校食堂承包合同中学校及食堂承包者在食品卫生安全管理中的职责进行明确和 食品生产加工环节的监管；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管；贸发部门负责畜禽屠宰、粮食、酒类流通环节的监管，保证 ...
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