证明或存在影响食品卫生病症的，以及未经培训考核上岗的；(五)违反《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》第十二条规定采购学生集体用餐的；(六) 行政部门的责任。(一)未按省级卫生行政部门规定的卫生许可证发放条件(或标准)发放学校食堂或学校集体用餐单位卫生许可证的；(二)未按食品卫生量化分级管理标准对学校 ...
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、22.7％，发生在饮食经营单位的食物中毒人数增加了349.7％，发生在集体食堂的中毒起数和中毒人数分别减少了33.3％、35.4％。与既往情况 职责不到位；食品采购、餐具消毒、加工储存等关键环节把关不严。由于集体食堂就餐人数多，一旦发生中毒事故，往往引起(学生)群体性食物中毒暴发和社会的关注，应予 ...
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，向病人进行宣传工作等。7.汇总第二天各种治疗饮食数目。 八十四、营养食堂管理员职责1.在总务科长领导和主管技师或营养技师(士)的指导下，负责管理营养 对饮食的意见和要求，不断提高饮食质量，积极主动配合临床医疗工作。5.检查督促食堂规章制度和炊、配人员职责的执行，进行考勤、考绩工作。6.搞好环境卫生、 ...
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.伙食收支单据，以原始凭证为准。购买的各种食物，均由保管员验收盖章(签字)。5.食堂工作人员要注意个人卫生工作服应定期更换，保持清洁，每半年进行健康检查1次， 、防鼠、洗涤、洗手、餐具消毒、污水排放和存放废弃物资(垃圾)的设备。7.食堂不得采购霉烂质变食物。生食和熟食、食品和原料都要分开存放，防止污染 ...
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制定实施规划，切实做好建设工作。二、建设任务2005年全面改造现有学生宿舍、食堂中存在质量隐患的存量部分；2006年起主要实施原有寄宿制学校中尚未达到生 的乡镇及奉化市、宁海县和象山县分别按寄宿制学校生均宿舍面积3平方米、生均食堂面积1平方米，每平方米800元建设标准的30％给予补助；对2004年立项 ...
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人员食品安全意识，提高建筑工人食品卫生知识和自我安全防范意识。要针对建筑工地食堂卫生的薄弱环节和预防集体食物中毒的重点环节，广泛开展多种形式的食品卫生知识 农民工食品卫生安全（一）按照《食品卫生许可证管理办法》要求，规范建筑工地食堂卫生许可证发放的审核和发证后监督工作。与有关部门建立良好的沟通机制， ...
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机构内生活的规律性和稳定性。二、儿童膳食（一）膳食管理。1.托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《餐饮服务许可管理办法》 ”全部通过，才可评价为“合格”。2.若托幼机构不提供儿童膳食，则不予评价食堂卫生、工作人员健康检查和卫生保健制度的相应部分。托幼机构分数达到剩余项目总分 ...
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区县教委要积极争取卫生部门支持，指导、督促学校及营养餐定点生产单位严格执行《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，保证学生在校用餐的卫生与安全。三、加强学校 食堂管理相关制度和监督管理办法。四、加强学生营养餐的管理。对确实不具备学校食堂供餐的学校，要本着公开、公正、公平的原则选择定点营养餐生产单位供餐 ...
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六）治理餐饮业食品污染。治理指标：加强对酒楼、饭店、小吃店、快餐店、学校食堂及集体用餐配送单位监管，推进餐饮服务单位食品卫生监督量化分级管理制度；继续 服务许可管理实施办法（试行）》，继续推进县以上城区餐饮经营单位和集体食堂食品卫生监督量化分级管理，督促餐饮单位改善经营设施，进一步完善和落实食品安全 ...
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是否规范使用添加剂，是否落实留样制度；对大运期间负有训练和比赛任务的学校食堂，严格做好大运期间大运工作人员就餐保障工作。此项工作由市市场监管局、市 规范，加强宣传教育，监督施工单位配备必要的食品加工设施和设备，建立健全工地食堂食品安全管理组织和管理制度，按要求配置食品安全管理员，切实落实综合自查、员工 ...
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