与其生产、经营规模相适应的兽医专业中专以上学历的专职工作人员和必需的检疫检验设备；直接从事检疫检验的人员，应经过专门培训，达到兽医专业中专以上水平；(二) 设施；(三)有符合防疫要求的运载畜禽及畜禽产品的工具和容器；(四)有兽医卫生管理制度。第十一条发现一类或二类畜禽传染病暴发流行时，应按规定采取紧急 ...
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的检疫管理能力；（七）具有健全的动物防疫冷链体系，具备规定的冷藏设备、设施和专用运输工具。第十条无疫区内兽医检验机构应当加强基础设施建设，提高规定动物疫病 建立动物产品采购、贮藏登记管理制度；不得采购、贮藏和使用未经检疫或者经检疫不合格的动物产品。第三十七条在无疫区内从事动物饲养、屠宰、销售和动物产品 ...
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机构的监督管理。对需要强制免疫接种的防疫对象，实行免疫证明管理制度。第七条市、区畜禽防疫检疫机构根据畜禽疫病传播情况，可以组织邻乡（镇）联合协作，做好畜禽疫病 和管理；（四）审查、验收新建、扩建、改建的饲养、屠宰、加工兽医场（厂）兽医卫生方面的设施和设备；（五）负责兽医卫生监督员、检疫员的教育、管理、 ...
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分割车间设计规范》（GB50317-2000）规定的二级或者二级以上屠宰车间设施设备条件；（七）实现机械化、规模化、工厂化屠宰和冷链加工，具有与生产量相适应的冷藏、冷却等 健全完善的进货检查验收、销售台帐、质量自查、质量承诺、索证索票等管理制度；（四）符合法律、法规、规章规定的其他条件。第九条 符合本 ...
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采集、收购、加工、储存、运输、陈列、供应、销售、检验等环节的管理制度和措施并加强管理。用于清真食品有关的器具、车辆、库房等应当由专人负责，专物 的人员由市、县民族事务行政主管部门组织培训；清真屠宰厂（场）的负责人、清真屠宰师由省民族事务行政主管部门组织培训。民族事务行政主管部门进行清真食品业务培训不得 ...
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与分割车间设计规范》(GB50317-2000)规定的二级或者二级以上屠宰车间设施设备条件； (七)实现机械化、规模化、工厂化屠宰和冷链加工，具有与生产量相适应的冷藏、冷却 的进货检查验收、销售台帐、质量自查、质量承诺、索证索票等管理制度； (四)符合法律、法规、规章规定的其他条件。 第九条符合本办法 ...
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负责餐饮业、食堂等消费环节的监管，推进餐饮业、食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，完善和加强食品污染物监测和食源性疾病监测体系建设。环保部门应当按照 管理条例》第十五条规定，由经贸部门予以取缔，并会同有关部门没收非法屠宰的生猪产品和违法所得，可并处违法经营额三倍以下的罚款。定点屠宰厂(场)出厂( ...
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、市、市辖区、特区）人民政府，省政府各部门、各直属机构：为加强活禽经营市场管理，切实做好高致病性禽流感防控工作，根据《国务院办公厅关于整顿和规范活禽经营 ，积极创造条件建立活禽集中屠宰场，完善活禽屠宰管理制度，配备与宰杀规模相适应的消毒、通风和无害化处理设施、设备。活禽宰杀区域要布局合理，方便运输， ...
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(即统一供应鸡苗、仔猪等、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一使用药物、统一收购屠宰)。动物出场前应当经其所在地检验检疫机构实施检验检疫并出具证明，出境肉类产品加工厂 按照其要求执行。第三十七条国家质检总局对签发检验检疫证书的兽医实行备案管理制度，未经备案的兽医不得签发证书。第四章 附 则第三十八条进出境 ...
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机构应当对动物疫病的发生、流行及其免疫效果等情况进行监测。 从事动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输、孵化以及动物产品生产、经营、加工、贮藏、运输等 。 第二十二条 实施动物疫病及其免疫效果监测的病原微生物实验室，应当建立健全各项管理制度和操作规范，保证各项记录和报告的信息科学、完整。 采集、保存、运输 ...
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