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食品药品
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餐饮服务食品安全操作规范
卫生要求 (一)应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作衣帽,
头发
不得外露,不得
留
长
指甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员应戴口罩。 (二) 数量的更衣设施和适当的照明设施,
在
门口处宜设有符合本条第八项规定的洗手设施。 (六)库房要求 1.食品和非食品(
不
会
导致食品污染的食品容器、包装材料、 ...
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