、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查；对不再符合认证要求的企业，应当依法撤销认证，及时向有关质量监督、工商行政 。认证机构实施跟踪调查不收取任何费用。第三十四条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员， ...
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、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查；对不再符合认证要求的企业，应当依法撤销认证，及时向有关质量监督、工商行政 。认证机构实施跟踪调查不收取任何费用。第三十四条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员， ...
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企业必须借助法律明确其自身的严格义务和责任, 对于它的内部质量控制体系必须赋予严格的法律约束, 将传统的政府监管手段和义务转移到企业自身的内部治理上 县级人民政府食品药品监督管理部门报告。这里尤为彰显进步的是强调了潜在风险的报告制度, 强化了风险评估与风险交流制度的对接。 五是危害分析与关键控制点体系 ...
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社会中介组织介入，类似向三鹿牌奶粉事件的事件依然有可能再次发生。 与免检制度受到众多指责不同，在三鹿牌奶粉事件处理中，政府积极利用社会资源的举措 危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查；对不再符合认证要求的企业，应当依法撤销认证，及时向有关质量监督、工商行政管理、 ...
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充分发挥公众的作用；何莉[23]剖析了食品安全监管存在的内在原因，提出采用食品安全四方合力分类管理制度,完善现有监管制度；冯朝睿[24]从整体性治理的视角， 原料采购、生产、加工、存储、运输和销售各环节的危害风险进行科学评估和鉴定，并确定关键控制点,从而将HACCP推向普及和应用；二是对一些重点监管的 ...
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控制体系，主要包括良好生产规范（GMP）和危险分析及关键控制点（HACCP）两个主要部分。现代的食品安全控制体系以良好生产规范（GMP）、卫生标准操作 权责分明的风险管理制度。只有将品种监管和分段监管纳入新的监管体系，使它们融为一体，才能理顺监管关系，提高监管效率。 3.2 加强食品安全监管立法 从 ...
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控制体系，主要包括良好生产规范（GMP）和危险分析及关键控制点（HACCP）两个主要部分。现代的食品安全控制体系以良好生产规范（GMP）、卫生标准操作 权责分明的风险管理制度。只有将品种监管和分段监管纳入新的监管体系，使它们融为一体，才能理顺监管关系，提高监管效率。 3.2 加强食品安全监管立法 从 ...
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实施危害分析与关键控制点体系（HACCP），并保证体系有效运行。第二十七条 出口乳制品生产企业应当建立下列制度：（一）原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验 。记录保存期限不得少于2年。第三十五条 出口乳品生产企业应当建立样品管理制度，样品保管的条件、时间应当适合产品本身的特性，数重量应当满足检验要求 ...
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制定中充分参考了危害分析关键控制点(HACCP)原则，在一些关键的环节上提出了具体要求。本标准由中华人民共和国卫生部提出。本标准由卫生部食品卫生监督检验所负责起草 原辅料、中间产品、成品以及不合格品的管理制度；b）原料鉴别与质量检查、中间产品的检查、成品的检验技术规程，如质量规格、检验项目、检验标准、 ...
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人认为主动召回制度一方面有效地从市场召回了不安全的食品，另一方面也增强了政府与产业之间的合作，其与行政机关实施的危害分析与关键控制点系统（HACCP） 经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。 第二 ...
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