使用添加剂可能对人体造成危害。从质量技术监督部门公布的检测情况可知，曾有不少企业在面粉中超限量添加增白剂过氧化苯甲酰，在腌菜中超标量多倍使用 病原微生物控制不当食品的原料和加工程度决定了它具备一定的微生物生长条件，食品加工制造过程和包装储运过程中稍有不慎就会发生微生物的大量繁殖。如，一些奶制品生产加工 ...
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发展导致的应用上的不稳定性。科技发展固然为我们生存的社会带来极大的福利，但不可控制甚至不可预测的风险也不可避免地伴随其出现。这种风险呈现出以下特点，一是这种 制造（包括储存、运输等所有食品入口之前的环节）时难以避免的工艺风险。如上文提到的可口可乐误加氯水事件，这其实是在产品生产过程中总会有一定概率出现 ...
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识别)，使转基因产品从生产到出售的所有环节都有据可查，并要求企业经营者保留5年的使用转基因产品的记录。 3关于我国转基因食品安全监管法律制度的研究 3．1 要作用，但是事实上农业部掌握了实际的大权。由于农业部门只是从源头上控制转基因食品，而没有全程跟踪转基因农产品在整个食物链中的变化，因此并不能完全地 ...
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相关措施，做好标准指定完成前的生产许可和监管衔接工作。 自律 年内建立食品企业安全信用档案 在食品安全监管的过程中，食品企业起着至关重要的作用。通知要求 标准和管理制度，国家鼓励企业这方面的行动。不同国家之间、国家标准与企业标准之间存在差异，都是客观情况，并将长期存在。 此前，中国疾病预防控制中心通报 ...
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识别)，使转基因产品从生产到出售的所有环节都有据可查，并要求企业经营者保留5年的使用转基因产品的记录。3关于我国转基因食品安全监管法律制度的研究3．1 着重要作用，但是事实上农业部掌握了实际的大权。由于农业部门只是从源头上控制转基因食品，而没有全程跟踪转基因农产品在整个食物链中的变化，因此并不能完全地 ...
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相关机构出于保护中国食品工业百强企业及河北省纳税大户等因素的考虑，因而未采取相应的风险评估措施。食品安全法对风险预防原则的援引是为了及时控制风险，保护人们的 也有类似的做法，即设立了食品生产经营许可制度。这一制度的设立，是将提交科学证据的责任归于食品经销商，即只有在食品经营者能够证明其所销售或生产的 ...
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中抗生素和重金属的超标；河南孟州等地养猪户将瘦肉精加入饲料喂养猪，生产瘦肉精猪肉。所有这些事件说明，新的农兽药会不断出现在市场上， 比较集中的行业是保健食品，保健食品是声称具有特定保健功能的一类特殊食品，目前我国保健食品生产企业超过 2 000 家，年产值约 3 000 亿元，而且近年来整个行业发展 ...
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当以下相关编写依据发生变化时，应当及时修订本指南。 （一）《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例； （二）《保健食品管理办法》； （三）《保健食品 人员和质检负责人的签字。 （3）企业需委托检验的项目，是否能提供相应的委托检验报告。 （四）生产过程 序号 检查内容 检查方式 审查要点 1 工艺规程 ...
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也是消费者权益最大化的最主要障碍。 [8]我国食品安全立法过程中，是比较接受和认可这种判断的，并从食品、食品生产经营者和监管机构三个切入点，多层面建立了 、生产批量、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。经营者完全符合该制度要求形式要件的，即推定经营者尽到谨慎义务，对于须凭借技术手段才能证实的 ...
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国土的均衡发展。对土地的使用，日本为保护土壤，采取的是对农药生产过程的控制方法。颁布了农药管制法，关于防止农用地土壤污染等的法律，通过对有害 ，也属于集体所有。 一、国有土地所有权与使用权 我国实行土地所有权与使用权相分离的制度。《中华人民共和国土地管理法》规定，国有土地和农民集体所有的土地，可以依法 ...
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