应当制定专门的机构或者人员承担实验室感染控制工作，定期检查实验室的生物安全防护、病原微生物菌（毒）种和样本保存与使用、安全操作、实验室排放的废水和废气以及其他 、感染因素来采取相应的预防控制措施，防止疫情的进一步蔓延。感染源：指病原微生物生存、繁殖并可污染环境的宿主（人或动物）或场所。包括病人、带菌（ ...
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，使城市中废水、废气、废渣增多，噪声日增，环境污染加剧；③饮食中热量增加和动物食品增多，加上动得少，在超重和肥胖日益增多的同时，慢性疲劳增多。④下岗 的因素。 （1）生物因素，主要包括两大类：一类是生物性致病因素，即由病原微生物引起的传染病、寄生虫病和感染性疾病；另一类是生物遗传因素导致的人体发育畸形 ...
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。 [2]详情请参见人民网：//paper.people.com.cn/jhsb/html/2006-07/05/content_7136362.htm，2010年7月23日。 [3]疫苗是将病原微生物（如细菌、立克次氏体、病毒等）及其代谢产物，经过人工减毒、灭活或利用基因工程等方法制成 ...
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并聘请化学、物理和生物方面的分析专家，来评估微生物和化学类食品危害的发生概率，例如沙门氏菌、李斯特菌和重金属等。随着时代的发展，各类新型病菌、病毒 ，如收集和评估可以观察到的或者医学档案记载的关于食品安全事件的数据、对动物或志愿者试验的研究，流行病调查、毒理学分析、剂量---反应曲线等，也将有机地结合 ...
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