和法律责任。[②]三是认为聘请了法律顾问就万事大吉，并不需要建立法律顾问制度。酒店法律顾问制度是指通过在企业内部设置法律顾问机构或者配备专职法律工作人员处理 法律事务的一整套制度。[③]不能认为聘请了法律顾问就万事大吉，其实，在酒店经营管理中，更应当注重法律顾问制度的建立。如果不建立法律顾问制度，即使 ...
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作为投资巨大的实业，对企业的字号商标保护应当引起足够的重视。)第四章 酒店经营管理中法律风险防范控制的必要性第十六条 【适应国际经济环境】加强 可以进行经济性裁员的用人单位必须是濒临破产，被人民法院宣告进入法定整顿期间或生产经营发生严重困难，达到当地政府规定的严重困难企业标准, 确需裁减人员的企业;2 ...
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管理的定义及特征 对于全权委托型经营管理，一般是指管理方与业主签订酒店委托管理合同，派出以总经理或选聘为首的酒店经营管理班子，发挥管理方专业特长和酒店 方是身兼二职，如Shangri-la、Starwood等品牌就采用了此种模式在中国酒店市场中进行了不同程度的投资。鉴于前述定义，其也就有如下的特征： ...
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，使市场主体要素化，这必然凸显了集团的经营管理问题表现为集团治理结构中的委托代理问题。从行政管理的角度来讲，酒店集团化部分解决了小、散、滥的问题 会范围资源优化配置。 5、加大投资力度，拓宽融资渠道。为传统强势餐饮企业进入酒店集团供应市场提供税收、政策性贷款、上市等多种政策优惠。以知名品牌为纽带，组建 ...
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管理观念等诸多方面都取得了令世人瞩目的成就。据统计， 2004年，全国酒店餐饮业零售额实现7486亿元，人均消费576元。2005年1-8月份，全国累计实现 权益保护法》的规定，消费者在接受服务时，人身受到损害的，说明酒店在其经营管理过程中有过错，因而应承担侵权行为责任。根据最高人民法院《关于审理人身 ...
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连锁（或正规连锁，简称RC），即所有的店铺（store)都是由同一经营实体即总公司或母公司所有（company owned)，这种模式演变而成的则为金字塔机构 的建立和发展壮大的同时避免过于依赖国外的经营管理经验，毕竟中国特色酒店需要企业本身不断的对国外酒店管理经验进行吸收演化而来。 【作者简介】 陈 ...
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得瓜，种豆会得豆的。这就是道。是大道。是酒店经营中的大道。三、依法治店是酒店管理的基础随着酒店业产业规模的不断扩张和饭店数量的不断增多， 。五是增强按涉外法律和国际惯例办事的法律意识。社会主义市场是一个开放的市场，酒店企业特别是旅游饭店又是对外交往最为频繁的企业，大量业务涉及对外经济关系，因此必须有 ...
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中国饭店行业协会认为酒店业对自带酒水和食品的消费者适当收取服务费是合理的，酒店企业可以自主决定服务费的收取与否和收取多少。但许多消协组织认为，依据我国 消费者权益保护法》的规定，消费者在接受服务时，人身受到损害的，说明酒店在其经营管理过程中有过错，因而应承担侵权行为责任。根据最高人民法院《关于审理人身 ...
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中国饭店行业协会认为酒店业对自带酒水和食品的消费者适当收取服务费是合理的，酒店企业可以自主决定服务费的收取与否和收取多少。但许多消协组织认为，依据我国 消费者权益保护法》的规定，消费者在接受服务时，人身受到损害的，说明酒店在其经营管理过程中有过错，因而应承担侵权行为责任。根据最高人民法院《关于审理人身 ...
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价格购入的美容保健产品如何计算价值损失，美容保健产品过期时如何退回等方面。 （五）酒店服务类 在酒店服务领域，此类合同关系的法律特征主要表现为，双方在酒店服务特许 被特许人无法实现合同目的的，被特许人可行使法定解除权。根据我国《商业特许经营管理条例》第二十一条、第二十二条和第二十三条的规定，特许人应在 ...
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