审批后方可进行采购。4．专项物品申请是指数量、金额较大或属于固定资产类以及酒店内需要专项申请的物品，必须由部室书写请示报告，报分管副总和总经理审批，审批同意 ，降低经营成本的原则，制定本部门具体的管理办法，努力为酒店的经营做贡献。2．酒店将根据各部室物品消耗总费用和节约情况进行核算，年终时对节约突出的 ...

各个出口的控制，交通要道、公共区域秩序的维护，车辆的指引、停放等来为酒店正常经营提供保障。职责范围1．熟悉治安、消防业务知识；2．严格查证，谨防 酒店各要害部位，如更衣室、公共场所、紧急通道的安全情况；19．检查各部门安全管理工作的落实情况；20．检查各种设施设备的运行情况，发现问题及时采取有效措施， ...

出口的控制，交通要道、公共区域秩序的维护，车辆的指引、停放等来为酒店正常经营提供保障。 职责范围1．熟悉治安、消防业务知识；2．严格查证，谨防 酒店各要害部位，如更衣室、公共场所、紧急通道的安全情况；19．检查各部门安全管理工作的落实情况；20．检查各种设施设备的运行情况，发现问题及时采取有效措施， ...

账必须月月结清。第五章 费用、税金第十七条 为了准确核算各酒店当月（年）的有经营情况，可通过"预提费用"科目进行核算，包括：水、电、煤气、蒸汽 。第十八条 月末将当月预提费用明细表（月末一并填列并做分录），酒店暂不设"管理费用"账户，相关费用通过"营业费用"科目核算。第十九条 借：营业费用——水费营业 ...

、b级接待1．接待对像：1）总经理邀请的重要客人。2）同行业或其他著名酒店的总经理工作考察。2、准备工作：1）市场部经理或办公室主任填写《接待通知单》分发各 前1小时，总经理助理完成对各项准备工作的质量检查。3．迎宾规格：1）四大经营部门各抽2名咨客穿着制服提前15分钟在大堂门口迎客2）客人的车队到后 ...

、B级接待1．接待对像：1）总经理邀请的重要客人。2）同行业或其他著名酒店的总经理工作考察。2．准备工作：1）市场部经理或办公室主任填写《接待通知单》分发各 前1小时，总经理助理完成对各项准备工作的质量检查。3．迎宾规格：1）四大经营部门各抽2名咨客穿着制服提前15分钟在大堂门口迎客2）客人的车队到后 ...

收银员岗位操作流程，提高收银人员工作效率，从而更大程度地满足酒店业日常经营需要，树立集团酒店业品牌形象，制订本操作流程。第一部分 前台收银操作规范一、 与收据/千里马减值报表相核对，查看操作是否正确。C．所有IC卡操作均不得使用“冲减”功能，只能使用“收款”入“负”数。 酒店管理公司二___年___月...

）适用范围：本守则适用于________大酒楼所有员工。（二）宗旨：本酒店将通过严格的管理，高效率的工作，一流的服务，为宾客提供舒适方便的用餐享受，“ ________大酒楼办成江西省著名餐饮连锁店，追求利润和使每一位顾客满意是我们要经营餐饮业首要的两大目标。二、录用和辞退（一）录用原则：本公司招聘 ...

）适用范围：本守则适用于________大酒楼所有员工。（二）宗旨：本酒店将通过严格的管理，高效率的工作，一流的服务，为宾客提供舒适方便的用餐享受，“ ________大酒楼办成江西省著名餐饮连锁店，追求利润和使每一位顾客满意是我们要经营餐饮业首要的两大目标。 二、录用和辞退（一）录用原则：本公司招聘 ...

第二条领导小组各成员必须严把食品、原料采购关。采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品、原料，以保证其质量，严禁采购以下食品：（一）腐败变质、 在食品加工和销售场所吸烟，饮酒后不得上岗； 第四章食品卫生管理第十三条各成员必须严守酒店各项规章制度，严格材料采购、验收关，对不符合要求的原料不得入库登记 ...