的工作规律，也应特别注意各部门之间的紧密配合。一、计划经济指标（一）酒店总体指标：营业额_____万元，纯利润_____万元。（二）各部门任务分配1．餐饮二 中，服务人员不仅能了解掌握顾客的生活习好，且能及时了解顾客对酒店各方面的建议和要求，便于酒店经营管理方面的调整和提高，从而使顾客满意，并成为酒店 ...

酒吧（廊）……咖啡座……多用途礼堂……歌舞厅……运动/健康设备……商店2.3建筑进行程序为进行酒店的建筑、布置、配备及装饰，酒店业主将对自行聘请及保留所有有关及需要的 经营。第11条其他11.1整体合同本合同包括了所有双方同意有关酒店经营管理之契约规定、合同和一切性质之理解，如欲修改本合同，需经双方在 ...

（廊）……咖啡座……多用途礼堂……歌舞厅……运动/健康设备……商店2．3建筑进行程序为进行酒店的建筑、布置、配备及装饰，酒店业主将对自行聘请及保留所有有关及需要的 经营。 第11条其他11．1 整体合同本合同包括了所有双方同意有关酒店经营管理之契约规定、合同和一切性质之理解，如欲修改本合同，需经双方在 ...

与福利。其中“工资”是员工每月根据岗位标准、部门内部治理和员工行为准则、部门经营效益所得的劳动报酬的税前总额；“福利”是为充分调动员工积极性、解决员工后顾之忧所 准则所设置的一项绩效工资，与月度考核、日常奖惩挂钩；效益工资是根据酒店经营业绩和部门业绩所确定的工资，与大厦整体效益、部门业绩挂钩。 二、 ...

现代酒店已越来越重视对员工的人性化管理，它不仅是企业文明经营的需要，更是企业可持续发展的需要。员工作为酒店对外服务的主体，他可以给你带来财富，也可以 工作中的压力，以便轻松上岗；2能培养他们集体荣誉感和团队合作精神；3能融洽管理人员和员工的关系，彼此交流，互相学习；4能展露他们的精神风采，增强自信心； ...

合理的营养，色泽，造型，装盘搭配。坚决不能出现一菜两味的现象。 六、成本核算的管理根据酒店经营的方向核定毛利率，给顾客一个双赢的概念，是酒店稳步发展的 对菜品要有一定的认识，能随时让顾客了解新菜品，要树立一种整体观念，为酒店创一流的效益。我们的员工既要有“真诚，勤奋，团结，创新”的精神，还要有“质量 ...

，动态，跟上时代的步伐才能占领市场。我们还可以订阅一些关于烹饪的，各类菜淆制作的，餐饮酒店经营管理及营销等方面的书籍，杂志，光碟等，丰富员工的相关知识，加强菜淆的制作水平，使员工在管理，服务以及制作的创新意识上有着进一步的提高，这样员工就能够更多的挖掘个人的潜能，更好的为 ...

，另一份交财务部门存档。第三章 资金的预算管理第十条 每年元月10日前，酒店根据当年的经营计划，提出当年资金总需求预算方案，报集团总部审批 ① 临时员工工资（原则上要求由银行发放）；② 出差人员必须随身携带的差旅费；③ 酒店处理紧急情况时的支出；④ 转账结算起点以下的零星开支；⑤ 人行规定需要支付现金 ...

留存，另一份交财务部门存档。 第三章 资金的预算管理第十条 每年元月10日前，酒店根据当年的经营计划，提出当年资金总需求预算方案，报集团总部审批。 ：①临时员工工资（原则上要求由银行发放）；②出差人员必须随身携带的差旅费；③酒店处理紧急情况时的支出；④转帐结算起点以下的零星开支；⑤人行规定需要支付现金 ...

、领用、耗用、节余库存保管及存货各环节核算的操作流程和管理行为，现根据酒店管理公司经营管理的需要，制定本规定。第二条 本规定中的存货是指集团 ），经部门负责人审核签字，送交财务部稽核人员核实后，报财务部负责人处理。各实物管理责任人当所保管的实物库存接近或达到最低库存储备量时，应及时主动地向部门负责人 ...