监管链条，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，建立产品质量和食品安全的追溯体系和责任追究体系，建立覆盖全社会的产品 ，使用符合规定的原料、辅料、添加剂、农业投入品，建立并执行进货检查验收制度，严格履行不安全产品召回义务和责任。要鼓励引导企业采用国际标准或国外先进标准 ...
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消灭无证照行为；食堂和县级以上政府所在地城区（乡、镇）的餐饮单位100%建立原料进货索证制度；杜绝使用病死或死因不明的畜（禽）及其制品行为，杜绝 和食品安全领导小组（名单附后），统筹协调产品质量和食品安全工作中的重大问题，统一部署有关重大活动，督促检查各级各部门贯彻落实情况。领导小组办公室设在市质监局 ...
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工地食堂和小餐馆的卫生监督，与卫生许可制度及企业食品安全信用体系建设结合起来，强化餐饮服务企业自律。3.严格农牧区餐饮管理，预防和减少食物中毒。要针对餐饮 应组织自查，在自查的基础上写出书面总结，报送自治区食品安全协调领导小组办公室。第三阶段：检查总结阶段（11月至 12 月）11月底前，自治区食品 ...
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市场专项执法检查。加大市场巡查力度，逐步建立制度规范、执法严格、反应迅速、措施有力的巡查机制。集中开展重点品种、重点区域、重点企业、重点市场和 活动。(五)强化餐饮消费环节整治1.继续实施食品卫生监督量化分级管理制度。将餐饮服务环节食品卫生监督量化分级管理制度与卫生许可制度及企业食品安全信用体系建设 ...
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2005年常州市食品安全专项整治工作方案。一、总体思路以实施食品放心工程为主线，进一步加强制度建设，紧紧围绕食品“种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费”四个 成效。各辖市(区)政府对本地区食品安全工作负总责，市食品安全委员会各成员单位要认真履行职责，强化指导、监督和执法检查。要注重发挥社会中介组织和 ...
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决定于8月下旬至12月底，在全国范围开展产品质量和食品安全专项整治，确定由卫生部门牵头餐饮消费安全整治任务，并提出年底前全国“彻底解决县城以上城市的餐饮 建立实施原料进货索证制度单位达100%；（4）对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达100％。 ...
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部署的各项工作任务完成情况，各地年度监管工作计划完成情况，监管制度和工作机制创新情况，监管工作成效情况。（三）餐饮服务食品安全重点品种抽检情况。主要包括国家食品药品 得2分 注：1.评查内容满分为100分。2.按照许可分类，每类至少检查2家，且具有区域代表性。3.★项为关键项，违反其中任何一条，该单位 ...
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消费5桌以上的大型宴席餐饮单位实行申报备案制度，在节日前对申报的餐饮单位负责人和食品卫生管理人员进行培训，发放《大型宴席食品安全操作指南》，督促其 。 附表1：2009年五一"期间食品安全监管汇总表 一、基本情况 1、出动卫生监督员(人次)数 ，检查单位数 户次。 2、检查餐饮单位 户次，合格 户次； ...
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%；8．学校食堂、餐饮企业、集体用餐配送单位全面推行食品卫生监督量化分级管理制度，有效控制重大食物中毒事故的发生；9．建立完善食品安全事故处理系统，发挥12345 。市食安委各成员单位要各司其职、各负其责，强化指导、监督和执法检查，确保食品安全各项工作的顺利开展。（二）加强协同配合，形成监管合力各地、 ...
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全过程监管链条，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，建立产品质量和食品安全的追溯体系和责任追究体系，建立覆盖全社会的产品质量 、每个乡镇、每个街道、每个社区、每个企业和店铺。要严格责任追究制度。对产品质量和食品安全突出问题长期得不到解决或因此发生恶性事件的地方，要追究 ...
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