常务委员会第二十八次会议批准)目 录第一章 总 则第二章 卫生要求第三章 卫生管理与监督第四章 法律责任第五章 附 则第一章 总 则第一条 为了加强摊点食品 时随身携带。新从业人员除取得健康合格证外，还必须经卫生知识培训考试合格后方可上岗。第十二条 摊点食品制作销售者，必须亮证经营，接受管理和监督。第 ...
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卫生、质量技术监督等部门应当在各自的职责范围内，加强对农产品销售的管理和监督。集市贸易市场的经营者应当配合有关部门做好农产品销售中农药残留量的检测工作 知识和相关法律培训合格后方可从事食品生产经营活动，并应当每年到具有相应资质的医疗卫生机构进行健康检查。食品生产经营者应当建立健全从业人员的卫生健康制度 ...
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生产经营者，必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，再向工商行政管理部门申请登记，领取营业执照后方可开业。卫生许可证每年审核一次。不准仿造、涂改、出借 有卫生许可证和营业执照，定点亮证经营，从业人员持有健康体检卫生培训合格证；(二)原料与成品、待加工食品与直接入口食品应分别放置；(三)销售无包装的直接 ...
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未经批准成分的违法行为，加大对保健食品标签、说明书的检查力度。严格进口保健食品的管理。牵头单位：市药品监督局参与单位：市工商局、市质量技术监督局、市卫生局 配送中心、奥运场馆内的厨房、餐厅、各种饮食供应点合理设置电子监控设备，采集信息。制定奥运场馆内食品卫生设施、环境、从业人员健康状况的执行标准。加强 ...
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法规：全国人大法律（1）条第二章 卫生管理第四条 卫生防疫机构负责监督和指导公共场所经营单位对其从业人员进行卫生知识培训和考核工作，其中个体经营者的 一年以上，掌握公共场所卫生监督监测业务和有关法规，有独立工作能力的专业人员。(三)助理卫生监督员具有从事公共卫生工作一年以上，或具有医士(含医士)技术 ...
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1）条第二条 本规范规定了食品添加剂生产企业选址、设计与设施、原料采购、生产过程、贮存、运输和从业人员的基本卫生要求和管理原则。第三条 凡从事食品 从业人员卫生要求第三十三条 从业人员上岗前，应经过卫生知识培训、考核合格后方可上岗。第三十四条 从事食品添加剂的生产人员(包括临时工)应每年进行一次健康 ...
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和体检）集体用餐配送单位的从业人员、专职卫生管理人员和检验人员应当按照有关规定，经食品卫生知识培训合格后方可上岗；其中从业人员还应当经健康检查并取得 记录，及时进行调查处理，并采取有效控制措施；发生重大或者重大以上食物中毒以及发生人员死亡的，应当依法会同相关部门进行调查处理。第五章法律责任第二十九条 ...
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卫生、质量技术监督等部门应当在各自的职责范围内，加强对农产品销售的管理和监督。集市贸易市场的经营者应当配合有关部门做好农产品销售中农药残留量的检测工作 知识和相关法律培训合格后方可从事食品生产经营活动，并应当每年到具有相应资质的医疗卫生机构进行健康检查。食品生产经营者应当建立健全从业人员的卫生健康制度 ...
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卫生和营养评价资料。卫生资料包括：理化性质、毒理学安全评价（按卫生部发布的《食品安全性毒理学评价程序》）、质量规格、生产工艺、使用范围及用量，以及检验方法 食品生产经营企业的领导和从业人员、食品管理、检验人员必须经过食品卫生业务知识（或检验专业）和食品卫生法规培训，并实行考核制度，其成绩作为晋升职务、 ...
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。第十九条 校外托管班从业人员应积极参加食品安全、卫生、消防安全等法律法规及相关食品、卫生、安全知识培训，食品生产经营人员每年必须进行健康检查，取得 发生火灾、重大治安等突发安全事故及自然灾害时，应当启动应急预案，及时组织管理人员、从业人员参与抢险、救助和防护，保障学生身体健康和人身、财产安全。第六章 ...
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