管理，推行GMP和HACCP的管理模式。二是要确保食品经营和食品生产加工人员的身体健康和良好的职业习惯。从业人员必须经健康体检合格取得健康证后方可上岗 ；各级卫生监督、疾病控制机构要认真开展《食品卫生法》和食物中毒防治知识的宣传和培训活动，各地要对辖区内食品生产经营单位、饮食业法人代表和有关部门负责人 ...
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正确使用消毒剂和消毒设备的情况，对不能正确使用消毒剂和消毒设备的从业人员要重新进行食品卫生培训或调换工作岗位；二是对餐饮具的消毒情况进行抽样检查，核实 行政部门在7月底前建立保健食品生产企业卫生许可和执行《保健食品良好生产规范》情况的动态管理制度，并按政务公开的要求公布相关信息。在8月前完成对上述3类 ...
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2、经营单位有有效的卫生许可证，卫生管理制度健全，设有专(兼)职卫生管理人员; 从业人员持有有效健康证明和卫生知识培训合格证明，'五病'调离率100% ; 各类公共场所 制度和采购索证、进货检查验收、台帐、过期食品退市等制度，生产经营设备、设施及从业人员健康状况符合相应的卫生要求。6、餐饮业全面贯彻《 ...
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自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局：为了推动公共场所规范化管理，提高公共场所监督管理工作水平，在总结食品卫生监督管理量化分级工作的基础上，我部决定在部分有条件的 分，扣完为止；4．有1名从业人员无卫生知识培训合格证或已过期扣1分，扣完为止。卫生制度与卫生管理(5分) 5．卫生制度未上墙者， ...
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《食品卫生法》的规定，现紧急通知如下：一、各地卫生行政部门要进一步提高对学校食品卫生监督工作的认识，从践行“三个代表”重要思想、构建社会主义和谐社会的高度出发 和相关法规情况的自身检查，建立健全食品卫生管理制度，做到常检查、常整顿和常规范，并加强从业人员的卫生知识培训，掌握预防食物中毒的相关知识。各级 ...
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，将考核结果在健康证明上注明。在岗食品生产经营人员每年复训一次。食品生产经营企业的厂长、经理和食品卫生管理人员由卫生行政部门培训、考核。关联法规：全国人大法律 经过洗净消毒的或一次性使用的餐（饮）具;（五）食品生产经营者应当携带卫生许可证、健康证从业，保持个人卫生，穿戴整洁工作服、帽;（六）切配、制作 ...
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人员签订治安责任协议书。第八条商品交易市场从业人员包括商品交易市场的市场经营管理人员、服务人员和场内经营者及短驳运输工、搬运劳务工、驻场机动车辆 内值守，并确保电视监控系统正常运转；监控操作员必须经属地公安派出所及设备公司专业培训，考核合格后上机操作。严禁在商品交易市场监控室内从事其他与监控工作无关的 ...
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。四、做好对清真食堂员工的培训工作。各办班学校要加强对清真食堂从业人员的培训管理，对清真食堂从业人员进行党的民族政策和民族常识的培训与教育，使他们充分了解少数民族的饮食习惯和禁忌。所有清真食堂中工作的人员必须经过专业培训，取得清真食品行业合格证书，持证上岗。要安排 ...
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监督，承担社会责任。食品生产经营的管理者和从业人员应牢固树立职业道德，知法守法、诚信自律。（二）落实食品安全自身管理制度。食品生产经营者应建立健全 七）加强监管队伍建设。进一步加强基层监管队伍的建设，改善技术装备，强化教育培训，增强监管人员责任感、使命感，树立职业精神，提高执法能力，增强服务意识。实施 ...
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完善激励引导和惩戒政策措施。健全食品企业诚信不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制。加强食品生产经营企业和个体从业人员信用分类监管，开展诚信示范工程 安全法及其实施条例，推进食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理的地方立法。要加强食品安全相关基础设施建设，强化人员培训，改善执法装备和检验检测条件， ...
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